世代传承打造百年酒庄

 

何宏:世代传承打造百年酒庄

  宁夏阳阳酒庄是庄主何宏用女儿的名字何阳阳定名的,其意图不问可知。“法国波尔多产区可以或许让人熟知,它们用了上百年的工夫去证实。宁夏是个年青的产区,我们那一代能做的就是为先人打下根蒂根基,世代相传,用几代人的勤奋去成绩百年酒庄空想。”何宏如许计划本身酒庄的雄图。

  “三进两出”崎岖葡萄酒路

  何宏取酿造葡萄酒的缘分要追溯到20多年前。1996年,何宏带着一股冲劲和神往,进入宁夏玉泉营葡萄酒厂,今后取葡萄酒结下不解之缘。正在这里,他到场酿造了宁夏的第一瓶干红葡萄酒,但是适得其反,由于经营不善,资金回笼过慢,何宏无法退出了酿酒界。

  以后,何宏来到北京大学的一个讲座班空虚本身,追求商机。不久,他看准塔吊项目从新投资创业。

  “不管顺境照样顺境,我皆没有抛却对葡萄酒奇迹的寻求,葡萄酒不单单是一种朝阳家当,也是一种生活方式和品格生涯的表现。我对葡萄酒有一种难以割舍的喜欢。”何宏如许说道。

  2001年,何宏和西夏王葡萄酒业集团结合兴办了宁夏贺兰山特产开辟公司,2004年收买了面对开张的吴忠饮料厂,注册了“贺”字商标,生产了第一批葡萄酒“贺牌”,今后有了本身的酒厂。

  合理何宏的葡萄酒厂热火朝天天向前生长时,2005年,运气再度和何宏开了一个打趣,他被确诊为患有尿毒症,大夫要求他放下事情停止临时医治。无法之下,何宏忍痛脱离了葡萄酒厂。

  相识何宏的人都邑被他身上的阳光和正能量所熏染,那是一种阅历崎岖后的宽大宽大旷达,一种挚爱那片地皮的浓浓心意,一份固执于葡萄酒奇迹专注的爱。

  2008年,何宏身材好转,又从新回到酒厂。此次,何宏最先了一个更大的的空想:建立阳阳集团,将吴忠饮料厂更名为阳阳国际塞城酒庄,2011年,何宏相应大力发展贺兰山东麓葡萄酒家当的召唤,正在本来的基础上改建兴办了阳阳国际酒庄。

  “三进两出葡萄酒行业,听起来阅历也蛮庞大的。若是让我再脱离酿酒奇迹,那就是生命终点的时刻。”何宏笑着说道,说话中带着淡定、固执。

  酒庄洋溢中国风

  阳阳酒庄位于贺兰山东麓葡萄酒本产地珍爱中心产区玉泉营,相对贺兰山东麓的很多酒庄而言,这里更像是一处一般的农家小院,高雅古朴的天井,青绿满园的菜地,这是阳阳酒庄给人的第一印象。

  浑厚敦朴的何宏深爱中国传统文化,他的酒庄从外到里到处潇洒着浓重的中国风。古色古香的客堂、文字遒劲的书画、细腻高雅的茶楼……

  正在何宏看来,中国人的酒庄就要有中国的特征,中国人做酒也要有本身的作风,要让人一眼便看得出那是中国酒的作风。

  正在阳阳酒庄的产物中,最让人眼前一亮的是它那融入喜鹊、梅花等中国元素的“贺”字葡萄酒标,古朴高雅,民族味实足。

  “‘贺’品牌设计上以地区文明为切入口,运用银川城市的意味;喜鹊和刺玫作为装饰性装点,取葡萄形象交相辉映,配合陪衬出品牌的特质和品类的属性。整体设想隽永蕴藉,清爽怡人,似乎是窗棂上的生灵,有限春景春色倾注而去,使人对琼浆的甘醇发生有限遥想。那才是中国葡萄酒取民族文化意境的完善表现。”何宏注释道。

  “正在色系的转变上,应用了差别的颜色组成和工艺表现手法,显现出从清爽、高雅、时髦到庸俗、蕴藉、优美的差别风范,为民族品牌谱系的设置供应了完好的适用性。”何宏进一步解释。

  “故发愤者,为学之心也;为学者,发愤之事也。”那是何宏多年来寻求的信心。正在这类理念的指导下,阳阳酒庄带着浓浓民族情结一起疾走。

  “正在方才完毕的第八届香港葡萄酒展上,阳阳酒庄的一系列中国风产物被很多客人一眼相中,旋即刮起一股民族风。”何宏欣喜天道。

  “将来,我们将正在宁夏贺兰山东麓产区的每个葡萄园基地皆建立一座以阳阳定名的酒堡,酿造真正意义上的酒庄酒,让每一个酒庄都具有民族文化秘闻的沉淀。”何宏冷静计划着阳阳国际酒庄集团一个个雄伟蓝图。

  以天然的状况酿好酒

  何宏投身葡萄酒奇迹多年来,累计投入几万万元,从改进厂房、完美装备、研讨工艺到开辟市场,每一个环节皆字斟句酌,为酿造优良的葡萄酒奠基根蒂根基。

  正如何宏所说:“能被人记着的不是酒庄的外在,而是品格,我们要用品量让人们记着阳阳。外在的情势再美,也很容易被时期镌汰,被人忘记,只要下品格的器械才会长久留正在人们心中”。

  正在何宏看来,葡萄酒是有生命和魂魄的器械,无论是从栽种、管理、酿造都应尊从天然的规律去酿酒。他阻挡接纳化学、野生的体式格局“欲速不达”去酿酒。

  正在阳阳酒庄,记者品味到一款“贺尊”2012窖藏顶级干红葡萄酒,那是选自贺兰山东麓苦城子产区二号基地五号园葡萄酿制的。该园单种类葡萄树龄均正在15年以上,15年来,何宏经心庇护每棵葡萄树,接纳有机肥料,野生修剪采摘,打造佳构质料。为了酿造上乘琼浆,何宏接纳标新立异的整粒发酵酿造工艺,正在地下酒窖中选用法国原装入口橡木桶陈酿。

  “七分质料三分酿造,我们的理念就是应用自然法则,从故乡抓起,从根蒂根基做起,酿造顶级干红葡萄酒。”何宏如许表述他对酿酒的明白。

  远几年,阳阳酒庄一再得到国内外专业奖项的一定,以至得到了贝丹德梭法国葡萄酒年鉴的推荐,很多要求严苛的天下酒评家和葡萄酒下阶消费者也赐与阳阳的酒品许多好评。

  实在,关于每次列入天下葡萄酒大赛的效果,何宏有期待但同时也看得很开,他以为,扎实做好本身,靠品格赢得市场才是基础。

  有件事变让许多人难以明白:正在阳阳酒庄,所有获奖的奖状奖杯并没有摆在最显眼的位置。何宏如许道:“酿酒每一年都邑有许多不稳定的身分,包孕葡萄的成熟度、天气,这些皆能致使酒的品格差别,获奖只能代表昔时的酒具备天时地利人和而被人承认,若想让消费者永远记着,不克不及靠奖项标榜本身,而是要有一颗对品格寻求永久的心,有头有尾连结酒的下品格”。

  何宏以为,只要支付才会劳绩,坐享其成的事变他从不去念,阳阳酒庄如今就是踏实打基础,只有效百年的工夫去积聚,才气够称得上品牌。

  现在,阳阳曾经具有2800多亩国际化先辈的葡萄栽种基地,具有1400吨优良酒发酵才能和500吨橡木桶陈酿才能。

  每一年玄月,阳阳酒庄都邑展开体验式酿酒运动,葡萄酒爱好者能够很直观天了解到葡萄酒酿造的全过程。那实在也是何宏的心愿,他期望每一个人皆能够真正熟悉葡萄酒,爱上葡萄酒。

  从最早的西夏王到今天的阳阳酒庄,何宏依附着一种执念和韧性,发愤要为贺兰山东麓产区增加色泽,要做中国葡萄酒的“香奈儿”和“路易威登”。阳阳酒庄从2012年最先产酒到如今,前后拿过品醇客、WINE100、法国波尔多挑战赛等国内外10多个大奖,一举跻身海内佳构酒庄的行列。

  何宏深谙品格、品牌价值的重要性,他常对女儿何阳阳道,“葡萄酒那份奇迹,必需是有耐心的人材可以或许完成,您不克不及焦急,比及您孙子的那一代可以或许把贺牌这个商标做好,我便很欣喜了。”

  巍巍贺兰,先天神韵;滚滚黄河,滋润万物。带着一份对贺兰山东麓这片热土的戴德之心,何宏冷静许下了百年心愿:世代专心酿造好酒,为中国以致天下献上每收饱含血汗的好酒。

  爱心奠基大格式

  正在何宏创业生长企业的进程中,有许多关爱弱势群体、热情公益事业的故事被传为佳话,但他从不背外人泄漏。何宏的女儿何阳阳通知记者,昔时接办吴忠饮料厂时,厂里共有62名员工,个中有远30位残疾工人,何宏没有挑选扬弃他们,而是凭据这些工人的状况引进了一套灌装装备,让他们可以或许继承事情,并取他们签署了6年劳动合同,交纳了医保和社保,率领大家伙配合创业。

  厥后直到何宏抱病医治时期,他也从没念过要扬弃这些残疾工人。正在病中,许多人劝止他抛却酿酒奇迹,将吴忠饮料厂遣散放心看病,而他一想到远30个残疾工人将面对就业,心中便割舍不下。他去北京看病前,专门吩咐卖力管理的职员“就算乞贷也要继承保持酒厂运转,不克不及扬弃一个工人”。

  现在,正在阳阳国际塞城酒庄里仍然有20多个残疾工人,酒庄配有食堂、休息室和接送车,何宏每一年都邑拿出几十万元为他们补助人为,这些年,他为那家企业垫付残疾人人为、投资基础设施建立达千余万元。不仅如此,何宏每一年借会拿出一部分钱捐给故乡用于公路、桥梁的革新和搭建。

  何宏常道:“人不克不及只为钱而在世,要有经受和奉献精神。心中有爱,才有眼界的大视野。”

  恰是有了大爱之心,才成绩了何宏奇迹的大格式。阳阳酒庄如今就像个一个其乐融融的大家庭,每个人都抱着戴德的心勤奋事情。现在,阳阳集团已生长成为三大酒庄:阳阳国际酒庄、阳阳国际塞城酒庄、阳阳国际酒庄润梅城市酒窖,消费贺尊、贺牌、贺逸、鹊梅和宁菲五个品牌的葡萄酒。

  “我们企图从2016年最先正在东北地区、浙江、内蒙古、福建、北京等天的二三线城市间接设立酿藏臻品直销店,省去代理的中央坏节,让愈来愈多的人皆能够品味到优良的葡萄酒。”何宏自信心满满天示意。


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